Етикет: частично хидрогенирани растителни мазнини

Внимание! Транс-мастните киселини в нашето хранене и тяхното здравно значение

Внимание! Транс-мастните киселини в нашето хранене и тяхното здравно значение

Автор: Проф. д-р Стефка Петрова Има много разногласия по отношение на храненето. Но едно от малкото неща, за които всички са съгласни, е нездравословното действие на транс-мастните киселини. Какво представляват транс-мастните киселини? Транс-мастните киселини са форма на ненаситените мастни киселини. За разлика от наситените, които […]