Храната и здравето на детските зъби Автор: д-р Цветелина Дучева Като майка на близнаци и детски стоматолог, ежедневно се сблъсквам с грешни стериотипи и градски легенди в храненето на подрастващите и здравето на детските зъби. Грешки в диетата и избора на храни. Грешки в […]
Автор: Проф. д-р Стефка Петрова Има много разногласия по отношение на храненето. Но едно от малкото неща, за които всички са съгласни, е нездравословното действие на транс-мастните киселини. Какво представляват транс-мастните киселини? Транс-мастните киселини са форма на ненаситените мастни киселини. За разлика от наситените, които […]
Автор: Доц. д-р Теодора Ханджиева-Дърленска, дм Председател на Българското сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания Тази статия е за децата и родителите, които искат да бъдат здрави и да живеят пълноценно. Тази статия е за децата и родителите, които искат да живеят […]
Всяко българско дете знае наизуст текста на песничката “Зеленчуци, който не яде”. Колко от тях обаче наистина хапват зеленчуци с наслада и желание? Децата с охота приемат тестени и сладки храни, месо и млечни продукти, за сметка на зеленчуците, които често са недолюбвани от тях. […]
Необходими продукти За шишчето краставици бейби картофи маслини спанак или зелена салата чери домати пъдпъдъчи яйца За дресинга лимон зехтин пресни подправки (босилек, копър, магданоз, джоджен или други по желание) Начин на приготвяне Сварете картофите и яйцата по отделно. Охладете ги и ги обелете. Нарежете […]
6 лъжливи твърдения, които е опасно да оставим без коментар Вместо увод Няколко дни събираме сили да напишем този пост и ако сме твърде емоционални моля да ни извините. За пореден път една хубава идея, която има възможност да се осъществи, се опорочава. Всички ние, […]
Необходими продукти 100 г ядки (кашу, орехи, бадеми или лешници) 6 фурми 1 ½ с.л. какао Начин на приготвяне Накиснете ядките в хладка вода за няколко часа. След това ги измийте обилно под течаща вода и ги отцедете. Сложете ядките в купата на кухненския робот. Отстранете […]
Необходими продукти 1 краставица 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 морков За пълнежа домашен хумус извара, овкусена с микс от свежи подправки – копър, магданоз, мента Начин на приготвяне Измийте краставицата и я подсушете. С помощта на белачкам обелете част от кората на краставицата, […]
Автор: Проф. д-р Стефка Петрова Има много разногласия по отношение на храненето. Но едно от малкото неща, за които всички са съгласни, е нездравословното действие на транс-мастните киселини. Какво представляват транс-мастните киселини? Транс-мастните киселини са форма на ненаситените мастни киселини. За разлика от наситените, които […]
Превод на Европейските препоръки, създадени от Европейската асоциация за изследване на затлъстяването Автор: Доц. д-р Теодора Ханджиева-Дърленска, дм Председател на Българското сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания Подкрепяйте и хвалете детето си! Ключът към успеха е на базата на: Търпение Постоянство Личен […]
Защо? Как? Какво? Представяне на Консултативен съвет Отговорът на тези 3 въпроса често дава и съответните решения на даден проблем. Проблемът, заради който бе създадена фондация „За храната”, се нарича нездравословно, непълноценно хранене и нездравословен начин на живот. Проблем, както глобален така и, за съжаление, […]
Необходими продукти (за 6 порции) 2 големи моркова 1 корен пащърнак (с големината на морков) около 2 см резен целина (глава) около 2 см резен алабаш 1 средна глава кродим лук 500 мл домашен пилешки или зеленчуков бульон 6 пъдпъдъчи яйца 1 с.л. краве масло […]
Представяме ви разказа на една българска майка, която отскоро живее в Швейцария и сподели с нас своите наблюдения относно храненето на децата в училище. Милена, благодарим 🙂 Автор: Милена Панайотова От няколко месеца семейството ми живее в Швейцария и се запознахме отблизо с швейцарските училищни […]
Фондация "За храната" © 2018. Всички права запазени.