Последни публикации

Наредба 6 за здравословно хранене на децата от 3 до 7 години

Наредба 6 за здравословно хранене на децата от 3 до 7 години

Становище на фондация “За храната” относно проект на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения От своето създаване през 2017 година фондация “За храната”  се […]

Училище за здраве 2019 – обучение за принципите на здравословния начин на живот

Училище за здраве 2019 – обучение за принципите на здравословния начин на живот

Училище за здраве за родители, учители и деца Автор: доц. д-р Теодора Ханджиева – Дърленска Според доклад на Световната здравна организация от април 2019 година в България при децата (6-9 годишна възраст) 4% страдат от тежко затлъстяване, 8.6% от затлъстяване и 15.4% от наднормено тегло. […]

Захарен диабет тип 2

Захарен диабет тип 2

Захарен диабет тип 2 (ЗД2) при деца и подрастващи придобива нарастващо значение в световен мащаб. Захарният диабет от 2-ри тип е комплексно метаболитно заболяване с хетерогенна етиология при генетична предиспозиция, изявяваща се под въздействие на факторите на околната среда. ЗД2 в детско-юношеската възраст е с […]

Захарта убива

Захарта убива

Хората днес рядко си дават сметка за последствията от прекомерната консумация на захар от ранна детска възраст. Като лекар и член на консултативния съвет на Фондация „За храната“, моята роля, освен да лекувам последиците от „пристрастяването“ към сладкото, e и да убеждавам ежедневно хората, че […]

„Не яж боклуци, яж зеленчуци“ заяви едно дете

„Не яж боклуци, яж зеленчуци“ заяви едно дете

„Не яж боклуци, яж зеленчуци“- детски цитат Автор: д-р Мирослава Досева, член на КС на фондация “За храната” Човекът не може да живее без храна. Тя е важна част от развитието на организма. Замисляме ли се, обаче, каква храна ядем всеки ден и в частност […]

Да събереш вдъхновение от други като теб

Да събереш вдъхновение от други като теб

Как премина срещата на доброволците на фондация “За храната” през април 2019 Живеем в истински исторически момент. Голяма част от начина, по който се случват нещата, се промени. Казват, че скоростта на промяната в света се увеличава експоненциално, а с нея нараства и броят на хората, иницииращи промени. […]

Как да учим децата да ядат зеленчуци

Как да учим децата да ядат зеленчуци

Всяко българско дете знае наизуст текста на песничката “Зеленчуци, който не яде”. Колко от тях обаче наистина хапват зеленчуци с наслада и желание? Децата с охота приемат тестени и сладки храни, месо и млечни продукти, за сметка на зеленчуците, които често са недолюбвани от тях. […]

Цветни зеленчукови шишчета

Цветни зеленчукови шишчета

Необходими продукти За шишчето краставици бейби картофи маслини спанак или зелена салата чери домати пъдпъдъчи яйца За дресинга лимон зехтин пресни подправки (босилек, копър, магданоз, джоджен или други по желание) Начин на приготвяне Сварете картофите и яйцата по отделно. Охладете ги и ги обелете. Нарежете […]

6 лъжливи твърдения, които е опасно да оставим без коментар

6 лъжливи твърдения, които е опасно да оставим без коментар

6 лъжливи твърдения, които е опасно да оставим без коментар Вместо увод Няколко дни събираме сили да напишем този пост и ако сме твърде емоционални моля да ни извините.  За пореден път една хубава идея, която има възможност да се осъществи, се опорочава. Всички ние, […]

Сурови шоколадови бонбони

Сурови шоколадови бонбони

Необходими продукти 100 г ядки (кашу, орехи, бадеми или лешници) 6 фурми 1 ½ с.л. какао Начин на приготвяне Накиснете ядките в хладка вода за няколко часа. След това ги измийте обилно под течаща вода и ги отцедете. Сложете ядките в купата на кухненския робот. Отстранете […]