Месец: юни 2018

На какво се дължат проблемите в училищното хранене на децата в България? Как могат да бъдат решени?

На какво се дължат проблемите в училищното хранене на децата в България? Как могат да бъдат решени?

  Aвтор: Проф. д-р Стефка Петрова Държавните изисквания за здравословно хранене в училищата България е първата страна в Европа, която въведе законодателни изисквания за осигуряване на здравословно организирано хранене на учениците, това стана още през 2000 г. Тогава беше публикуван и първият сборник с рецепти […]

Пет причини да се подкрепи новият рецептурник за детските градини

Пет причини да се подкрепи новият рецептурник за детските градини

Здравето в цифри За това колко е важно с какво се хранят децата още от най-ранна детска възраст е изписано достатъчно. За това колко е важно още от малки да се приучават на балансирано и разнообразно хранене – също. За това, че всеки проблем, свързан […]

Въглехидратните храни – кои да избираме в храненето на децата?

Въглехидратните храни – кои да избираме в храненето на децата?

  Aвтор: Проф. д-р Стефка Петрова   Видове въглехидрати Въглехидратните храни са важна част от балансираното здравословно хранене. Съгласно съвременните физиологични норми за хранене въглехидратите трябва да осигуряват от 45 до 60% от енергията, постъпила с храните. Въглехидрати се съдържат в голям брой храни, но […]

Пъстра салата със спанак и козе сирене

Пъстра салата със спанак и козе сирене

Необходими продукти 1 домат 100 г чери доматчета 1 настърган морков 1 глава настъргано цвекло 1 краставица 2 стръка зелен лук 1 шепа бейби спанак 2 яйца – твърдо сварени 100 г козе сирене За дресинга зехтин 1 лимон 1 ч.л. мед 1 ч.л. горчица […]