Последни публикации

Цветни зеленчукови кошнички от краставица

Цветни зеленчукови кошнички от краставица

Необходими продукти 1 краставица 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 морков За пълнежа домашен хумус извара, овкусена с микс от свежи подправки – копър, магданоз, мента Начин на приготвяне Измийте краставицата и я подсушете. С помощта на белачкам обелете част от кората на краставицата, […]

Внимание! Транс-мастните киселини в нашето хранене и тяхното здравно значение

Внимание! Транс-мастните киселини в нашето хранене и тяхното здравно значение

Автор: Проф. д-р Стефка Петрова Има много разногласия по отношение на храненето. Но едно от малкото неща, за които всички са съгласни, е нездравословното действие на транс-мастните киселини. Какво представляват транс-мастните киселини? Транс-мастните киселини са форма на ненаситените мастни киселини. За разлика от наситените, които […]

Практически насоки към родителите на деца с наднормено тегло и затлъстяване.

Практически насоки към родителите на деца с наднормено тегло и затлъстяване.

Превод на Европейските препоръки, създадени от Европейската асоциация за изследване на затлъстяването Автор: Доц. д-р Теодора Ханджиева-Дърленска, дм Председател на Българското сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания Подкрепяйте и хвалете детето си! Ключът към успеха е на базата на: Търпение Постоянство Личен […]

Запознайте се с нашия Консултативен съвет

Запознайте се с нашия Консултативен съвет

Защо? Как? Какво? Представяне на Консултативен съвет Отговорът на тези 3 въпроса често дава и съответните решения на даден проблем. Проблемът, заради който бе създадена фондация „За храната”,  се нарича нездравословно, непълноценно хранене и нездравословен начин на живот. Проблем, както глобален така и, за съжаление, […]

Крем супа от кореноплодни зеленчуци с пъдпъдъчи яйца

Крем супа от кореноплодни зеленчуци с пъдпъдъчи яйца

Необходими продукти (за 6 порции) 2 големи моркова 1 корен пащърнак (с големината на морков) около 2 см резен целина (глава) около 2 см резен алабаш 1 средна глава кродим лук 500 мл домашен пилешки или зеленчуков бульон 6 пъдпъдъчи яйца 1 с.л. краве масло […]

Училищна храна в Швейцария

Училищна храна в Швейцария

Представяме ви разказа на една българска майка, която отскоро живее в Швейцария и сподели с нас своите наблюдения относно храненето на децата в училище. Милена, благодарим 🙂 Автор: Милена Панайотова От няколко месеца семейството ми живее в Швейцария и се запознахме отблизо с швейцарските училищни […]

Храна за училище – практични съвети какво да сложим в кутията за обяд

Храна за училище – практични съвети какво да сложим в кутията за обяд

  Автор: фондация „За храната“ Като родители на деца в училище най-вероятно често, а може би и ежедневно, сте изправени пред въпроса: какво да приготвя днес на детето за училище? А защо не и на съпруга ми в офиса или дори на себе си. Знаем, […]

Храната и здравето на детските зъби

Храната и здравето на детските зъби

Храната и здравето на детските зъби Автор: д-р Цветелина Дучева   Като майка на близнаци и детски стоматолог, ежедневно се сблъсквам с грешни стериотипи и градски легенди в храненето на подрастващите и здравето на детските зъби. Грешки в диетата и избора на храни.  Грешки в […]

Затлъстяването засяга всеки от нас. Затлъстяването е здравен проблем.

Затлъстяването засяга всеки от нас. Затлъстяването е здравен проблем.

Автор: Доц. д-р Теодора Ханджиева-Дърленска, дм Председател на Българското сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания Тази статия е за децата и родителите, които искат да бъдат здрави и да живеят пълноценно. Тази статия е за децата и родителите, които искат да живеят […]

Доклад на СЗО-Европа за затлъстяване и наднормено тегло при децата

Доклад на СЗО-Европа за затлъстяване и наднормено тегло при децата

Повишаване на нивото на затлъстяване и наднормено тегло при българските момчета В края на 2018 излезе поредният доклад на Инициативата на СЗО за наблюдение на затлъстяването при децата (COSI). Докладът се основава на специално разработена система с общи за всички страни измервания на хранителните навици, […]