Полезни статии

Рецептурник за детските градини 2018 – въпроси и отговори

Рецептурник за детските градини 2018 – въпроси и отговори

Рецептурник за детските градини 2018. Въпроси и отговори. В началото на месец октомври 2018 фондация „За храната“ подаде официално искане за достъп до обществена информация до Министерство на здравеопазването и Национален център за обществено здраве и анализи (НЦОЗА), част от Министерство на здравеопазването (МЗ). Искаме […]

16 октомври – световен ден на храната

16 октомври – световен ден на храната

Утре, 16 октомври, е Световният ден на храната. За нас, основателите и доброволците на фондация „За храната” е от изключително значение да го отбележим подобаващо като не само го споменем, ами ви предложим материали, идеи и акции, с които отново да наблегнем върху темата за […]

На какво се дължат проблемите в училищното хранене на децата в България? Как могат да бъдат решени?

На какво се дължат проблемите в училищното хранене на децата в България? Как могат да бъдат решени?

  Aвтор: Проф. д-р Стефка Петрова Държавните изисквания за здравословно хранене в училищата България е първата страна в Европа, която въведе законодателни изисквания за осигуряване на здравословно организирано хранене на учениците, това стана още през 2000 г. Тогава беше публикуван и първият сборник с рецепти […]

Въглехидратните храни – кои да избираме в храненето на децата?

Въглехидратните храни – кои да избираме в храненето на децата?

Aвтор: Проф. д-р Стефка Петрова   Видове въглехидрати Въглехидратните храни са важна част от балансираното здравословно хранене. Съгласно съвременните физиологични норми за хранене въглехидратите трябва да осигуряват от 45 до 60% от енергията, постъпила с храните. Въглехидрати се съдържат в голям брой храни, но основните […]

Зеленчуците и плодовете в здравословното хранене на децата

Зеленчуците и плодовете в здравословното хранене на децата

Aвтор: Проф. д-р Стефка Петрова, диетолог   Ползи от консумацията на плодове и зеленчуци Няма нужда да ви убеждаваме, че зеленчуците и плодовете са много важни за здравословното хранене във всички възрасти, особено при децата. Не случайно в една от най-популярните детски песнички се пее […]

Зеленчуци който не яде…

Зеленчуци който не яде…

Aвтор: д-р Радосвета Симеонова, лекар по дентална медицина   Здравето на зъбите, оказва влияние върху целия организъм Едно от най-големите предизвикателства за съвременните родители е да хранят децата си здравословно. И въпреки че връзката между храната и зъбите е очевидна, много рядко родителите осъзнават, че […]

ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО като проблем от световен мащаб. Препоръки на СЗО.

ЗАТЛЪСТЯВАНЕТО като проблем от световен мащаб. Препоръки на СЗО.

Ключови фактори • От 1975 г. затлъстяването в световен мащаб се e утроило. • През 2016 г. над 1,9 милиарда възрастни, навършили 18 години, са с наднормено тегло. От тях над 650 милиона са били със затлъстяване. • 39% от хората на въраст над 18 […]

ПРЕДЛОЖЕНИЕ от фондация „За храната“ за изменения в наредбите за реализация на РЕВОЛЮЦИЯ В ХРАНЕНЕТО

ПРЕДЛОЖЕНИЕ от фондация „За храната“ за изменения в наредбите за реализация на РЕВОЛЮЦИЯ В ХРАНЕНЕТО

Както една птичка пролет не прави, така и само един ден в годината не е достатъчен, за да реализираме революция в храненето. Това е един непрестанен процес с дългосрочни цели, в който основен двигател са и българските институции. От тях зависи каква глобална стратегия относно […]

Как да подобрим менюто в детската градина и училище като спазим съществуващата нормативна уредба и рецептурници

Как да подобрим менюто в детската градина и училище като спазим съществуващата нормативна уредба и рецептурници

Размислите на една майка не-диетолог Автор: Наталия Александрова, Председател на Фондация „За храната“ Какво ядат децата в детската градина и училище? Когато синът ми постъпи в детска градина, ми направи впечатление, че сутрин и следобед закуските бяха различни форми на тесто (сандвичи, баници, кекс, кус-кус, […]

FOOD REVOLUTION DAY 2018 / ДЕН НА РЕВОЛЮЦИЯТА В ХРАНЕНЕТО 2018

FOOD REVOLUTION DAY 2018 / ДЕН НА РЕВОЛЮЦИЯТА В ХРАНЕНЕТО 2018

С ПОДКРЕПАТА НА: ЗАЩО ГО ПРАВИМ? Защото сме родители и ни е грижа за здравето и бъдещето на нашите деца, децата на България! Защото вярваме, че правилното и пълноценно хранене на децата определя тяхното здраве. Защото вярваме, че можем да убедим родители, учители, служители в […]