Полезни статии

Храна за училище – практични съвети какво да сложим в кутията за обяд

Храна за училище – практични съвети какво да сложим в кутията за обяд

  Автор: фондация „За храната“ Като родители на деца в училище най-вероятно често, а може би и ежедневно, сте изправени пред въпроса: какво да приготвя днес на детето за училище? А защо не и на съпруга ми в офиса или дори на себе си. Знаем, […]

Затлъстяването засяга всеки от нас. Затлъстяването е здравен проблем.

Затлъстяването засяга всеки от нас. Затлъстяването е здравен проблем.

Автор: Доц. д-р Теодора Ханджиева-Дърленска, дм Председател на Българското сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания Тази статия е за децата и родителите, които искат да бъдат здрави и да живеят пълноценно. Тази статия е за децата и родителите, които искат да живеят […]

Доклад на СЗО-Европа за затлъстяване и наднормено тегло при децата

Доклад на СЗО-Европа за затлъстяване и наднормено тегло при децата

Повишаване на нивото на затлъстяване и наднормено тегло при българските момчета В края на 2018 излезе поредният доклад на Инициативата на СЗО за наблюдение на затлъстяването при децата (COSI). Докладът се основава на специално разработена система с общи за всички страни измервания на хранителните навици, […]

Ориенталски кюфтенца от сладък картоф

Ориенталски кюфтенца от сладък картоф

Необходими продукти (за около 20-25 малки кюфтенца) 800 г сладък картоф 5 яйца 1/2 връзка магданоз 2 скилидки чесън 1 ч.л. сол 1 ч.л. къри 1 ч.л. кимион 1/2 ч.л. пушен червен пипер 1/2 ч.л. канела Начин на приготвяне Обелете сладките картофи и ги нарежете […]

Разлика между тестени изделия и зърнени варива

Разлика между тестени изделия и зърнени варива

Има ли разлика между тестени изделия и зърнени варива за нашето здраве автор: д-р Георги Гайдурков В нашата съвременност сме свидетели на един странен анахронизъм при изготването на днешните рациони и програми за хранене на населението, включително и тези за деца. Той се преписва автоматично […]

Печена риба в хартия

Печена риба в хартия

Необходими продукти 2 риби (пъстърва, скумрия, ципура, лаврак и др.) 3-4 стръка девесил 3-4 стръка магданоз 2 скилидки чесън кората на 1 био лимон* малко парче целина** щипка сол Начин на приготвяне Включете фурната да загрява на 170-180 градуса. Почистете рибата и я измийте добре. Подсушете […]

Рецептурник за детските градини 2018 – въпроси и отговори

Рецептурник за детските градини 2018 – въпроси и отговори

Рецептурник за детските градини 2018. Въпроси и отговори. В началото на месец октомври 2018 фондация „За храната“ подаде официално искане за достъп до обществена информация до Министерство на здравеопазването и Национален център за обществено здраве и анализи (НЦОЗА), част от Министерство на здравеопазването (МЗ). Искаме […]

16 октомври – световен ден на храната

16 октомври – световен ден на храната

Утре, 16 октомври, е Световният ден на храната. За нас, основателите и доброволците на фондация „За храната” е от изключително значение да го отбележим подобаващо като не само го споменем, ами ви предложим материали, идеи и акции, с които отново да наблегнем върху темата за […]

Печено свинско филе

Печено свинско филе

Необходими продукти 600 г свинско контра филе 1 ч.л. сол 1 1/2 ч.л. червен пипер 1 ч.л. сушен розмарин  (или чубрица) ½ ч.л. джинджифил на прах Начин на приготвяне Смесете подправките и оваляйте месото в тях. Сложете го в подходящ съд, покрийте го с капак […]

Крем супа от броколи

Крем супа от броколи

Необходими продукти 500 г броколи 1 глава лук 1 литър бульон (може пилешки, може зеленчуков) 100 мл течна животинска сметана или мляко 1 с.л. краве масло сол Начин на приготвяне Загрейте бульона в подходяща тенджера, докато заври. Нарежете лука и го задушете под капак в […]