Хранене

Училище за здраве 2019 – обучение за принципите на здравословния начин на живот

Училище за здраве 2019 – обучение за принципите на здравословния начин на живот

Училище за здраве за родители, учители и деца Автор: доц. д-р Теодора Ханджиева – Дърленска Според доклад на Световната здравна организация от април 2019 година в България при децата (6-9 годишна възраст) 4% страдат от тежко затлъстяване, 8.6% от затлъстяване и 15.4% от наднормено тегло. […]

Как да учим децата да ядат зеленчуци

Как да учим децата да ядат зеленчуци

Всяко българско дете знае наизуст текста на песничката “Зеленчуци, който не яде”. Колко от тях обаче наистина хапват зеленчуци с наслада и желание? Децата с охота приемат тестени и сладки храни, месо и млечни продукти, за сметка на зеленчуците, които често са недолюбвани от тях. […]

Внимание! Транс-мастните киселини в нашето хранене и тяхното здравно значение

Внимание! Транс-мастните киселини в нашето хранене и тяхното здравно значение

Автор: Проф. д-р Стефка Петрова Има много разногласия по отношение на храненето. Но едно от малкото неща, за които всички са съгласни, е нездравословното действие на транс-мастните киселини. Какво представляват транс-мастните киселини? Транс-мастните киселини са форма на ненаситените мастни киселини. За разлика от наситените, които […]

Училищна храна в Швейцария

Училищна храна в Швейцария

Представяме ви разказа на една българска майка, която отскоро живее в Швейцария и сподели с нас своите наблюдения относно храненето на децата в училище. Милена, благодарим 🙂 Автор: Милена Панайотова От няколко месеца семейството ми живее в Швейцария и се запознахме отблизо с швейцарските училищни […]

Храна за училище – практични съвети какво да сложим в кутията за обяд

Храна за училище – практични съвети какво да сложим в кутията за обяд

  Автор: фондация „За храната“ Като родители на деца в училище най-вероятно често, а може би и ежедневно, сте изправени пред въпроса: какво да приготвя днес на детето за училище? А защо не и на съпруга ми в офиса или дори на себе си. Знаем, […]

Разлика между тестени изделия и зърнени варива

Разлика между тестени изделия и зърнени варива

Има ли разлика между тестени изделия и зърнени варива за нашето здраве автор: д-р Георги Гайдурков В нашата съвременност сме свидетели на един странен анахронизъм при изготването на днешните рациони и програми за хранене на населението, включително и тези за деца. Той се преписва автоматично […]

Как да подобрим менюто в детската градина и училище като спазим съществуващата нормативна уредба и рецептурници

Как да подобрим менюто в детската градина и училище като спазим съществуващата нормативна уредба и рецептурници

  Размислите на една майка не-диетолог Автор: Наталия Александрова, Председател на Фондация „За храната“ Какво ядат децата в детската градина и училище? Когато синът ми постъпи в детска градина, ми направи впечатление, че сутрин и следобед закуските бяха различни форми на тесто (сандвичи, баници, кекс, […]

Проблеми в храненето на българските деца. Доколко е сериозен проблемът със затлъстяването? Защо са необходими кампании като „Ден на хранителната революция“?

Проблеми в храненето на българските деца. Доколко е сериозен проблемът със затлъстяването? Защо са необходими кампании като „Ден на хранителната революция“?

  Автор: Проф. д-р Стефка Петрова Храната, като основен фактор за здравословното развитие на децата И тази година България се присъединява към глобалната инициатива за пълноценно и здравословно детско хранене на популярния английски готвач Джейми Оливър „Ден на хранителната революция“. Това става по идея и […]